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?肉类滚揉机特点

肉类滚揉机全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，肉类滚揉机使滚揉转数根据工艺任意调整，盐酥鸡真空滚揉机哪家好，使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，牛肉酱腌制机的增加滚筒内的摔打空间，盐酥鸡真空滚揉机厂家，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，延边盐酥鸡真空滚揉机，使用效率更高。盐酥鸡真空滚揉机，盐酥鸡真空滚揉机厂家

1.滚揉机作用

破坏肉的组织结构使肉质松软加速蛋白质的提取和溶解达到一定的口感效果.

2.滚揉机特点：使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结着力，增强产品弹性；改善产品的切片性，防止切片时产生破碎；增加产品保水性，盐酥鸡真空滚揉机作用，提高出品率；保持肉块色泽，肉制鲜嫩；设定滚揉工作总时间设定滚揉时间；设定滚揉间歇时间；连续滚揉；间歇滚揉；正转自动出料 。盐酥鸡真空滚揉机，盐酥鸡真空滚揉机厂家